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二十四节气 惊蛰 千万别忘了要吃梨~

春季一共有四个节气,惊蛰就是其中之一。

之所以叫惊蛰,是因为这个时候开始有春雷了,

把蛰伏的小动物都给惊醒了。

你们知道惊蛰要吃什么吗?

 

 

 

 

衣:俗语说“春捂秋冻”,穿着上要注意保暖。

 

春雨绵绵,过早穿上单薄的裙装,暴露在外的肢体易受风寒湿气侵袭而出现麻木、酸痛、行动不灵等不适。

 

食:应多吃清淡食物。

 

总的饮食原则宜清温平淡,多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,少食动物脂肪类食物,增强体质,抵御病菌的侵袭。在日常饮食上要多吃生津润肺的食物
例如雪梨、银耳、春笋等。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,民间素有惊蛰吃梨的习俗,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有一定的疗效,而且制作简单方便可以适当食用。


 

 

 

住:早睡早起去“春困”。

 

春天万物复苏,应该早睡早起,常常散步缓行,在春光中舒展四肢,呼吸新鲜空气,舒展阳气,以顺应春阳萌生的自然规律,增强体质,保持身体健康。

 

行:运动宜选择舒缓健身操。

 

春暖花开,是阳气上升的时节,要在这个时间适当运动激发人体内的阳气,但不宜太过激烈,以免劳则气耗,外出踏青、登山、郊游、放风筝都是不错的选择。

 

 

 

 

 

 

在不少节日忌讳吃梨,比如中秋节、除夕晚上是不摆梨的,忌讳“离”字。不过,惊蛰节气吃梨,寓意跟害虫分离。在"草木纵横舒"的惊蛰时节,天气乍暖还寒
气候仍然比较干燥,很容易使人口干舌燥、咽痛音哑。梨味甘,有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效,特别适合这一季节食用。



 

惊蛰吃梨可润燥

 

食用时可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后与冰糖、银耳等一起煮水等方式,川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果。但因梨性质寒凉,不宜一次食用过多,否则反伤脾胃。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人,不宜食用生梨。

 

1、榨汁食用:取生梨,去核,去皮,榨汁后取1杯约400毫升,加入冰糖10克、胖大海1枚,煮后服用,有润肺生津、利咽开音的功效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用,有健脾、清心、润肺的功效。

 

2、搅拌食用:取杏仁10克,雪梨1个,山药、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸,去衣,洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可。

 
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